晓芹海参怎么样知乎编辑小刘
晓芹海参怎么样知乎小时进士得名,一天一只,病后百病皆无可能。风急浪高,连续数日,开往獐子岛的客船都停
晓芹海参怎么样知乎小时进士得名,一天一只,病后百病皆无可能。风急浪高,连续数日,开往獐子岛的客船都停航了。等终于有机会登岛一探究竟,已经是我到大连的第四天。就在我焦急地等着“獐子岛号”恢复通航消息的时候,同事发来了短信,她正在北京优哉游哉地品尝大董烤鸭店的当家一绝,董氏烧海参。原以为“腥气十足、难以入味”的海参竟被料理得“弹滑咸香”。美食当前,她的表达能力好像瞬间短路了,只反复跟我强调:“真的很好吃!”我听过“一口鲍鱼一口金”的说法,同为“鲍参翅肚”食界四大贵公子,近几年来海参的身价也不遑多让。大连黄河路一带的海参一条街上,獐子岛马湾马、鲍鱼、扇贝等地出产的海参久负盛名。据李时珍的 《本草纲目拾遗》中记载:“海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参。”所以,海参是不可多得的天然滋补食品,适宜四季食用。
5孕妇适合吃海参进补吗?什么时候吃比较适宜?
答:可以吃,应该吃。《随息居饮食谱》中记载:“海参能滋阴补血、健阳润躁,调经、养胎、利产。”海参含有丰富的微量元素尤其富含丰富的DHA,它是一种多不饱和脂肪酸,是维持正常免疫的必需营养物质,可提高免疫力,尤其是为胎儿脑神经细胞发育所必需。如果母体缺乏DHA,会造成胎儿脑细胞的磷脂质不足,影响胎儿神经系统的正常发育。所以孕妇要在怀孕期间多补充营养,这样对胎儿的记忆有帮助。
其实计划怀孕前六个月,都是为了胎儿脑神经细胞发育所必需的营养物质,如果母体缺乏DHA,会造成胎儿脑细胞的磷脂质不足,影响胎儿神经系统的正常发育。所以孕妇要在怀孕期间多补充营养,这样对胎儿的记忆质量尤为重要。
怀孕期间吃海参有很多好处,如提高免疫力、延年益寿、美容养颜、补肾益精、补虚养血、通便利尿的作用,所以孕妇的怀孕期间可以吃海参。
孕妇怎么吃海参
虾子海参
食材:干海参150克,干虾子15,克肉汤500克,葱、姜各15克,味精3克,盐3克,淀粉6克,猪油30克,料酒30克,酱油6克。
做法:
1、将干海参放入锅内,加入清水,加盖用小火烧开后,将锅端离火位,待其发胀至软时捞出,剖肚挖去肠,刮净肚内和表面杂质,洗净。再放入锅内,加清水,用小火烧开后,再将锅离火,待其发胀,按此方法反复进行,海参即可发透(在此发胀过程中,切忌沾上油和盐)。然后将发透的海参肚内先划十字花刀,入开口锅内烫一下,捞出,沥干水分备用。
2、将虾子洗净盛入碗内,加入适量的水和酒,上笼蒸约10分钟取出。
3、将锅烧热,放入猪油,投入姜、葱,煸炒片刻,将葱、姜加入,再加些蚝油调味。
4、然后放入海参,即可。
2
海参鸡汤
原料:鸡半只,海参,姜片,清水1升 。
1、鸡去皮洗净后斩件焯水。
2、海参洗净后焯水。
3、锅内放少量油,烧热后放入姜片,爆香后加入鸡块和海参爆香。
4、将鸡块、海参及姜片倒入砂煲中加入1升清水煲1小时。
5、加入适量盐调味即可。
3
葱烧海参(国宴御品)
原料:水发海参,大葱,姜
1、海参切成宽片,煮透后控去水分;
2、将猪油烧至六成熟时放入葱段,炸至金黄色时捞出,葱油备用;
3、清汤加葱、姜、精盐、料酒、酱油、白糖、海参,烧开后微火煨2分钟,捞出控干;
4、猪油加炸好的葱段、精盐、海参、清汤、白糖、料酒、酱油、糖色,烧开后移至微火煨2-3分钟,再上旺火加味精并用淀粉勾芡,用中火烧透收汁,淋入葱油,盛入盘内,葱烧海参即成。
原创文章，作者：admin，如若转载，请注明出处：https://www.mpdd14.site/81799.html