加拿大海参好还是澳洲海参好编辑小刘
加拿大海参好还是澳洲海参好,海参是个加拿大的特产,也正因为海参是国人的最爱,而非老外的最爱,使得加拿
加拿大海参好还是澳洲海参好,海参是个加拿大的特产,也正因为海参是国人的最爱,而非老外的最爱,使得加拿大海参成为了华人名副其实的特产。世界上一共有将近1100多种海参,而真正能够食用的海参只有几十种。
海参其实也分为两大类,刺参类和光参类, 刺参类基本就主要是刺参科的海参,而光参类则包括海参科,瓜参科,以及芋参科。
那么我们经常食用的加拿大海参其实就是属于海参科这类常见的高品质海参,加拿大的海参的有机钙含量甚至可以达到每千克190000毫克。而且脂肪,和胆固醇含量都是很低的,这也就是为什么很多人都在追捧海参的原因,因为它实在是一款高蛋白低胆固醇的营养成分高的保健食品。
如果父母有糖尿病或者血糖高,海参可以作为一个非常好的保健食品帮助他们有效降低血糖,这个也是我给父母尝试的经验。
加拿大海参的种类
加拿大的海参一般也就是分为加拿大红刺参和加拿大北极海参。 红刺参并不多见,最常见的还是加拿大北极海参。
加拿大海参、海茄子、还有刺参的区别
相信你看完最上面讲的关于海参的种类,你应该大致清楚这三者的区别,加拿大海参虽然是海参,但是它的种类与含有的营养成分不完全相同,且从古今。要知道,海参可是古代皇室的御用食材啊,我们用不同的调料及做法就可以变幻出无数的美味!
一、海参炖猪脚
原料:桂皮、大葱、草果、八角、香叶、蒜头、姜片、调料、猪脚、海参
1、把泡发好的海参切片、备用。
2、猪脚切块加料酒焯水,清洗干净,备用。
3、炒锅下油烧热,小火加白糖炒化,放入猪脚翻炒至金黄色。
4、将猪脚放入压力锅中,加入适量盐、草果、八角、桂皮、蒜头、香叶、大葱、姜片。加水漫过猪脚,中火炖40分钟。
5、开锅,加入海参、小火再炖10分钟。
2
海参鸡汤
原料:鸡半只,海参,姜片,清水1升 。
1、鸡去皮洗净后斩件焯水。
2、海参洗净后焯水。
3、锅内放少量油,烧热后放入姜片,爆香后加入鸡块和海参爆香。
4、将鸡块、海参及姜片倒入砂煲中加入1升清水煲1小时。
5、加入适量盐调味即可。
3
葱烧海参(国宴御品)
原料:水发海参,大葱,姜
1、海参切成宽片,煮透后控去水分;
2、将猪油烧至六成熟时放入葱段,炸至金黄色时捞出,葱油备用;
3、清汤加葱、姜、精盐、料酒、酱油、白糖、海参,烧开后微火煨2分钟,捞出控干;
4、猪油加炸好的葱段、精盐、海参、清汤、白糖、料酒、酱油、糖色,烧开后移至微火煨2-3分钟,再上旺火加味精并用淀粉勾芡,用中火烧透收汁,淋入葱油,盛入盘内,葱烧海参即成。
八、滑菇乌龙汤
原料:水发海参100g
配料:滑菇80g,油菜心30g
调料:上汤100g,生粉10g,蚝油5g,鲍汁5g,香油少许
制作方法:油菜心焯水煮热后,与备好海参一起放入汤盘中,锅内加入上汤和滑菇,加调料勾芡 汁烧开,然后浇在海参上。
五、鲍汁烧海参
原料:鲍鱼汁、西兰花、泡发好的海参。
1、锅里放水烧开,加适量盐,放入海参煮1-2分钟,捞出。
2、西兰花放入锅中焯一下,捞出来控水放入盘中,海参也放入盘中。
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