世界三大海参产地是哪三个编辑小刘
世界三大海参产地是哪三个种类的海参有哪些?中国有900多种,但可食用的也就几十种。哪里的海参好?其实
世界三大海参产地是哪三个种类的海参有哪些?中国有900多种,但可食用的也就几十种。哪里的海参好?其实,大连海参是个好东西突出的,沿海地区的海参排名非常的多,包括大连海参、烟台海参、还有刺参以及济州岛红海参,而国内的海参品种多是刺参、日本海参、俄罗斯海参等,大多是辽参、朝鲜海参,而国内的海参品质就非常的高,辽参因为俄罗斯海域靠近北极圈,远离工业污染,海参质量远远高于其他海参,而且俄罗斯参仅在优质的野生海参生活中就可以生长,其价格也是非常高的,在20-30月份时候,俄罗斯参都是野生状态,虽然俄罗斯参的个头比不上野生的海参,但是俄罗斯参被称为是世界上最好的海参,因为俄罗斯参体内积蓄的营养非常的丰富。
俄罗斯参都是野生
俄罗斯参被称为是世界上最好的海参,因为俄罗斯参几乎都是野生养殖的,首先因为俄罗斯人口少,水域非常的广泛,导致了俄罗斯没有水产养殖业,而且俄罗斯人对海参的食用没有概念,因此也不会去开发俄罗斯参的养殖,因此只有部分中国人会通过一些特殊的渠道去收购俄罗斯参,并且俄罗斯参都是野生的。
俄罗斯参的特性
1、俄罗斯参产自俄罗斯萨哈林岛,水深大概在20米到50米之间,纯天然深海无污染,参龄一般在6年至10年。
2、俄罗斯参背部有6排刺,刺密而粗,经得起泡、经得起煮,口感劲道,营养价值是养殖参所无法比拟的。
3、由于海参威的海水温度很低,海中的微生物和海藻之类的食物也比较少,生长在这里的海参生长非常缓慢,需要更长的时间才能长成成参,正因为如此,俄罗斯海参体内可以积蓄更多的营养,故其营养价值极高。
4、俄罗斯参泡发之后无论从刺排、颜色、口感、发成率上都要比养殖参强N倍!
5、由于俄罗斯海参的加工方法、加工工艺比较传统,一般都在8个干度以上,虽然其外形没有辽参漂亮,但是内在品质比圈养参营养价值丰富的多。
俄罗斯参栖息环境
俄罗斯海参主要栖息于北纬43度的俄罗斯滨海边疆区海参崴的大俄罗斯岛,基地周边为无人海域,海水纯净无污染。所以海域洋流活跃,气候独特,成为野生冷水海参及其它海珍品的天堂。
俄参的营养价值
俄罗斯参龄10年以上,参龄越长,肉质肥厚饱满,体表无残迹下陷缺刻,刺参质地坚硬,口感独特,富含多糖、皂苷、多肽以及氨基酸等,加上它高蛋白、低脂肪的营养特性,很符合当下的养生理念,也常常在各种正式的饭局聚餐中,充当“压轴硬菜”。
海参除了是养生佳品,其实还多才多艺,身怀绝技。这些绝技也或多或少跟其食用习惯和禁忌相关。作为地球上名副其实的“扫地老僧”,没点看家本领也不会存活6亿多年了。都是哪些技能?
技能一:分身再生
海参游泳慢,没有眼睛,感官也不灵敏,还靠不可描述的部位呼吸,是什么支撑它从前寒武纪存活至今?分身再生!遇到天敌时,海参会猛地排出内脏和卵,利用这种巨大的冲击力让自己反向弹出,再趁对方饱食自己内脏的时间,缓慢逃走,真是忍辱偷生。但别太担心,经过一段时间的休养生息,海参的内脏又会重新长出来,像什么都没发生过一样。
有时来不及逃,只能当场被吃,如果幸运地只被吃了一半,那另一半花上几个月时间,又会重新长成一只大肥海参。有时为了繁殖,海参还会“自切”:自己断成两段,之后每段又能再生成一只大肥海参。此外,海参这种强大的再生功能,也使它具有了“排异”的天赋。如果用铁丝穿过海参身体,半个月左右海参就可以把异物完全排出体外,且身体没有任何伤痕。
有些南太平洋岛屿的人不爱吃海参皮,专嗜内脏,每每捉到海参,吃完内脏就将其抛回大海。
原创文章，作者：admin，如若转载，请注明出处：https://www.mpdd14.site/81703.html