解冻即食海参怎样吃编辑小刘
解冻即食海参怎样吃海参有营养价值?食用海参,最好不要任性,自己吃对了才下饭。早上空腹吃一个就是非常好
解冻即食海参怎样吃海参有营养价值?食用海参,最好不要任性,自己吃对了才下饭。早上空腹吃一个就是非常好的选择,今天我就给大家分享一下海参的营养价值,以及巧手目海参的做法。
海参拌饭
材料:
海参(水浸)(600克)、猪肥瘦肉50克、黄豆芽100克、蒜苗25克、香菜1棵、淀粉适量、食用油50克、香油3克、酱油6克、高汤8大匙、料酒30克、辣豆瓣酱3克、精盐3小匙、味精小匙。
做法:
1、将水发海参洗净切片;猪肉剁成末;黄豆芽择洗干净;蒜苗洗净切段;香菜洗净切段。
2、锅内加高汤、料酒、盐和海参煨烧入味待用。
3、锅内放少许油烧热,放入黄豆芽煸炒,加盐、味精、鸡粉、白糖、花生油
4、滚锅后加盖焖煮至豆芽变软,米粥变得粘稠后,放入姜丝,海参片和芹菜,调入盐,搅拌均匀后,改成大火继续煮3分钟,在煮的时候,要不停的用勺子搅拌,以免糊底。
菜肴品评:父母年纪大了,一般伴随着高血糖,高血压,气管炎等疾病,而海参芹菜粥正适合父母吃的美味食谱。
6.鲍鱼海参煲
原料:水发海参、鲍鱼、姜、大葱、蚝油、味精、盐、白砂糖
做法:
1、浸开发泡好的海参,洗净,放入姜、葱锅水内滚过10分钟,取起切片。
2、鲍鱼开罐取出,切片候用。
3、烧热瓦缸,下油,放入姜,蒜爆炒,倾下清水,放入参先煲熟。
4、用蚝油、味精、盐、糖调适味,放入鲍鱼搅匀,下些粉芡,熟油即成。
小诀窍食物相克:
海参:海参与醋相克;不宜与甘草同服。
鲍鱼:鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
第十四道:鲜菇海参烩
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1取适量的海参和海鲜菇
2先将泡发海参洗净切小段,加入切碎的葱白末主和姜末,再加盐、鸡精、料酒、糖腌10分钟
3海鲜菇也冼净切段
4将西兰花剪成小朵状放水里焯2分钟捞起备用
5橙子切成薄片状围绕盘子的边沿摆成一圈
6将焯好的西兰花也摆成一圈
7起油锅,先放海鲜菇炒一炒
8再连汁倒入腌好的海参炒
9也不用放什么调料了,腌制的时候入味了,加少量生抽就可以了
10盖上锅盖煮沸
11加入少量的白胡椒粉
12放入香葱起锅,把做好的鲜菇海参放在西兰花的中央就完成了。
第十五道:海参炖竹丝鸡
海参炖乌鸡
1先将竹丝鸡跺成小块放入炖碗里。
2放入姜片。
3放入浸泡过的杞子红枣。
4再将切成小块的发泡海参加入。
5注入凉开水。
6放入电饭锅里隔水大火炖一小时。
7再转小火炖一小时。
8停火后约半小时打开盖,即可饮用。(无需加盐)
第十六道:凉拌海参
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1主料,黄瓜1根、已发好的海参1根、彩椒。
2将黄瓜去皮,用刀拍下,切小块。
3将彩椒切小块。
4海参提前泡发好。
5将海参切厚片。
6将黄瓜、彩椒、海参放入容器里,加入切好的蒜沫。
7将盐、白糖、鸡精、生抽、料酒及香油加入,搅拌均匀。
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