加拿大海参泡发编辑小花
加拿大海参泡发看似平常,只是听一些专家推荐,一些老百姓才会去购买海参,往往只是煮过的干海参,因为俄罗
加拿大海参泡发看似平常,只是听一些专家推荐,一些老百姓才会去购买海参,往往只是煮过的干海参,因为俄罗斯人不爱吃海参,真正全民都吃海参的国家,可能也只有加拿大海参了。海参,性温补,适宜四季食用。平常食用海参,对身体大有好处,但是泡发麻烦,说说泡发那些事!希望能够帮到身体发展,帮助身体提高免疫力!
海参礼盒
操作:
1、海参用清水泡发4-5小时,为来年的春天带,好的海参,青红参必须要经过高温炒制,才能烹调食用。
2、青红参切成条,将炒过的海参放入无油的锅里,加入适量的纯净水,烧开后下入芦笋焯一下,变色后捞出过凉开水,沥干水分备用。
3、锅里放水烧开,加适量盐,放入海参煮1-2分钟,捞出就可。
4、西兰花放入锅中焯一下,捞出来控水放入盘中,海参也放入盘中。
5、鲍鱼汁加热水调匀, 放入微波炉加热1分钟, 再次调匀,浇到海参上即可。
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凉拌海参
原料:泡发好的海参、大蒜、调味品。
1、大蒜去皮捣成泥,加入酱油、盐、 白糖、味精和香油调汁。
2、剪刀将切成片,放入沸水锅内一烫立即捞出,沥干水晾凉后加入调味汁拌均匀后装盘即可。
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肉末海参
1、海参切片,沸水汆烫,沥干。猪肉切末、葱姜切片。
2、热锅下油,放肉末煸至起酥,加入葱、姜。然后放绍兴酒、酱油、糖、胡椒粉、海参片翻炒。
3、加入肉汤,小火烧5分钟,转旺火收汁,用湿淀粉勾芡,浇入少许香油装盘。
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海参小米粥
1、锅中放水,水开后放入洗好的小米, 大火煮开后转中小火煮到稍微粘稠。
2、放入海参,放入盐和姜丝,再煮5分钟, 最后放胡椒粉和葱花调味。
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海参大枣藜麦汤
1、大枣洗净,温水泡半小时,藜麦洗净泡2小时。
2、大枣倒入高压锅,加适量水,加入切成薄片的海参。
3、盖上高压锅盖,大火到发出扑哧声再中火煮10分钟。
4、放安全阀门打开盖,加入泡好的藜麦,盖上盖子(不用锁上安全阀门),大火煮开。 后再烧5分丝,加入冰糖即可。
十、海参木耳汤
原料:海参、木耳、银耳、黄瓜、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油、姜、葱、香菜。
1、将发好的海参切成薄片,黄瓜切成片,葱切丝,姜切片,香菜切段备用;
2、坐锅点火倒入油,待油温三成热时下姜片炒出香味 ,再放入银耳和木耳,倒适量高汤,加料酒、盐、 鸡精,小火炖半个小时后放入海参,加胡椒粉烧开后盛入碗中,放入黄瓜片、葱丝和香菜,淋少许香油即可。
十一、海参蒸蛋羹
材料:发泡好的海参、鸡蛋 、生抽、香油、小葱。
1、鸡蛋磕入碗中,打碎搅匀,倒入凉白开水。
2、加入适量盐搅匀,将蛋液过滤一次,把过滤好的蛋液倒入蒸碗中。
3、蒙保鲜膜,放入蒸锅大火蒸开转小火蒸13分钟后继续焖约4-5分钟。
4、海参化冻,切段,小香葱切末。
5、蒸熟的蛋羹淋上生抽、香油、撒上切段的海参、葱花即可。
推荐理由:海参高蛋白、低脂肪、低胆固醇,肉质细嫩易消化,非常适合老人儿童和准妈妈食用。
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