养殖海参跟野生海参的区别编辑小花
养殖海参跟野生海参的区别在哪个国家?野生海参又有什么区别?海参网小编告诉您:大赤参是圈养的,营养价值
养殖海参跟野生海参的区别在哪个国家?野生海参又有什么区别?海参网小编告诉您:大赤参是圈养的,营养价值很高,目前国内大部分海参都是养殖的,在国内很难买到纯野生海参,因此很多海参朋友把目光投向国外,开始购买俄罗斯进口的野生海参。
因为俄罗斯人不爱吃海参,而且也没有养殖海参,所以进口海参90%都是纯野生海参,而进口海参中,因为俄罗斯海域常年水温保持在10度左右,海参生长缓慢,营养积蓄特别丰富,因此属俄罗斯六排刺纯野生红参最为名贵,品质最好。
但是很多朋友又发现,同样是俄罗斯纯野生海参,为什么那么多商家卖的价格差距那么大?
其实,俄罗斯纯野生海参的价格每斤在三千元之下都不是真正的好,因为俄罗斯人不爱吃海参,而且也没有养殖海参,所以价格自然也就很贵。据了解,全世界海参共有八千元一斤,其中的四十元一斤都是可以卖个高价,如果只有真正认识了解,八成就是比较不错的。
三十、俄罗斯野生海参
俄罗斯海参简称罗参,又称极地参,产于俄罗斯海参崴海域。由于纬度很高,所以海参崴的海水温度很低,海中的微生物和海藻也比较少,以微生物和海藻为食的海参也因此生长非常缓慢,需要更长的时间才能长成成参,而且体积也要比一般的海参小上很多。不过正因为如此,俄罗斯野生海参体内积蓄了更多的营养,营养价值极高。
三十一、方刺参
方刺参又名白刺参、方参,产自于西沙群岛、海南岛南部及广西北海、洞洲岛等海域。参体呈四棱形,每个棱面都有一行圆头小刺,体长一般为30-40厘米,最长可达95厘米,体色以深黄带橄榄色或土黄略带红色为多。干品以参体粗细均匀、平直肥壮、破皮少、无残缺、腹内无鼓肚、砂包的为上品。大的方刺参每500克30-40只,小的大约只有每500g70只以上。方刺参涨发率高,涨发后水参的重量大约是干参的6-7倍。
三十二、乌爪参
乌爪参产于南美洲太平洋沿岸,分布广泛但产量少。乌爪参是世界上多糖含量极高的少数海参种类之一。
三十三、花蛇参
蛇参顾名思义因为形状比较像蛇,这类参有二种,一种是花蛇就是带白色带花蛇的,一种是就是血蛇参,血蛇就是枣红色的,也有一个小小点的刺。花蛇比血蛇要便宜一些的。二者都是涨发高、筋多肉厚。
三十四、血蛇参
血蛇参原产地为南非、南亚等地。血蛇参主要生活于珊瑚礁区的潮池带,会在体表覆盖砂砾及珊瑚碎屑,是1种热带海参。口周围具有20枚盾状的触手,有许多细尖的肉棘,它们的体色为深褐色,并有同心状的花纹,看起来像蛇目的形状。
三十五、猪婆参
猪婆参又名白石参、二斑参、白瓜参等,多产于太平洋、澳洲及印尼,国内的猪婆参一般产于南海、广东及港澳一带。其参体呈光滑的圆筒形,长可达30厘米,口小偏于腹面,因其腹部有两排用来移动的疣足,好似猪婆的母乳而得名。鲜品体色变化很大,底为白色或浅黄色,背面带褐色斑点,肉多而软滑。干品以体形完整、肉厚、皮面平滑为上品。
三十六、有机野生毛海参
毛海参分布于加勒比海、巴哈马群岛和佛罗里达半岛附近的海底口在前端,口周围有触手,肛门在后端,骨胳为各种微小的石灰质骨片。在加勒比海、巴哈马群岛和佛罗里达半岛附近的海底,你经常能看到一根粗壮的圆柱状物体在海底悠然自得的蠕动,那就是海参!然后你掏出小刀刀,温柔的把它大卸八十八块。不过你别高兴的太早,虽然这根海黄瓜已经totally fall to pieces,但是这些碎块可以神奇重建自己的身体,几天之后,你又来海底散步,展现在你眼前的是八十八根粗壮的圆柱状物体在悠然自得蠕动。
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