澳大利亚海参有哪几种编辑小花
澳大利亚海参有哪几种?
生活在近海八千米的区域,具有非常远古的存在历史,海参已经在地球上存在了六亿年
澳大利亚海参有哪几种?
生活在近海八千米的区域,具有非常远古的存在历史,海参已经在地球上存在了六亿年的时间,我国目前是世界上的海参主产地,虽然说在我国的南方海域以及北方海域都有海参的生存,但是还是以北方的海参质量最好,产量也最大,并且由于各种和海参相关的企业壮大发展,使得海参已经逐渐的让很多的普通老百姓所认识,目前已经成了好多老百姓家常食用的一种食品了,并且由于现在人们对海参的食用方式的认可,关于海参的食用方法也已经越来越多了,其中海参汤就是比较常见的一种,根据科学的研究表明,海参中含有大量的有益成分,比如说氨基酸以及蛋白质成分,这些成分都是对人体非常有益的成分,能够帮助人们更好的健康生活,而且现在人们对海参的食用也更加的讲究了,因为海参已经进入了普通百姓的食谱了,比如说海参小米粥就是比较常见的一种,我们都说海参应该在空腹的时候食用,而海参小米粥作为一种早餐的食品,很多人都喜欢采用这种方式来进行食用,因为比单独吃一只海参,这种方法食用起来效果会更好。那么渔公码头鲜食入味海参就与大家一起学习一下海参小米粥的如何做才好吃:
海鲜小米粥
一、海参小米粥怎么做才好吃
海参小米粥的做法:
1、小米粥淘洗干净,浸泡半小时;
2、干海参洗净、泡发后切片,切姜丝和葱花;
3、锅中加入入量的水,大火煮沸后加入小米;
4、烧开后加入海参片,再次烧开后继续煮5分钟左右,期间用勺子不停搅拌,避免粘锅;
5、放入姜丝,盖上锅盖,小火熬煮,注意熬煮过程不要打开锅盖;
6、约半小时后,打开锅盖,撒上适量盐、白胡椒粉,滴几滴香油增味,撒上葱花,关火即可完成。
在烹煮过程中,要注意的是:根据食材估计成品量,水要一次性加足量;小米一定要在水沸的时候加入,烧开后下海参,要再次滚锅;小火熬煮的时候不要开盖,直至完全靡合出香,最后几分钟再调味。还有,喝了海参小米粥,短时间内不能吃含有虾皮、杏仁、醋和甘草的食物,不然海参小米粥的营养价值会降低,人体可能出现呕吐、腹泻等症状。
二、海参小米粥的营养价值
首先看一下海参,海参最重要的特点是高蛋白、低脂肪、几乎无胆固醇,这也是很多人喜爱它的原因。海参不像动物那样有很多脂肪,一些有“三高”的人也可食用海参。海参富含蛋白质、维生素A、维生素B以及磷、铁、碘其他矿物质。蛋白质中氨基酸种类丰富,有酸性粘多糖、软骨素、精氨酸、赖氨酸等和非蛋白牛磺酸;海参含有一种胶原蛋白,对老年人和妇女的健康有利;含有两种ω-多不饱和脂肪酸,分别是EPA和DHA,DHA是胎儿大脑发育的重要营养素。此外,海参中有大量海参皂苷,这是一种抗毒剂,能有效的防癌、抗癌。
其次,小米粥的营养表现在,富含氨基酸、脂肪、纤维素、碳水化合物和多种维生素,是名副其实的健康养生食物。小米含有一般粮食不含的胡萝卜素,维生素B1的含量更是位居所有粮食之首;脂肪含量是大米的几倍;含有铁、磷等矿物质,有助于补血、健脑;蛋白质中的色氨酸有调节睡眠的作用,但赖氨酸含量过低、亮氨酸含量过高。
海参和小米粥的搭配,效果可谓是1加1大于2。海参弥补了小米粥赖氨酸含量少的缺点,小米粥弥补了海参脂肪少的缺点,使得海参小米粥的营养得到了大大的提高。
三、人们经常喝的是高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,对高血压、高脂血症和冠心病患者尤为适宜。
四、丰富的维生素和矿物质
经常食用海参可以预防心血管病、降血压、激发造血功能、抑制胆固醇的合成、调节血脂等。
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