鲜海参和干海参价格编辑小花
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鲜海参和干海参价格(根据海参背面是否有圆锥肉状的疣足分为“刺参类”和“光参类”两大类。刺参,俗称海参,是我们常见的海参,身上有突出的刺,主要产自我国的辽宁大连、山东半岛等地。光参,又名海茄子(又称茄参),因为身上没有刺又被称作“海鼠”,通常被人们称作“海黄瓜”或“海茄子”,因名贵补益作用类似人参而得名。
海参,内陆地区人人都吃过。普通饭店里,大葱烧海参,几十元一盘,人人吃得起。高档饭店里的海参宴,一桌几千元,许多有钱人经常吃。但是,不管穷人、富人,很少有人天天吃,而天天吃才能起到养生滋补作用。在内陆地区,人们还都不知道海参的养生滋补价值;而在北方沿海,如大连,海参养生已渐成时尚。
海参对老年人、孕妇、儿童以及各种慢性病人的滋补作用也很明显。其他补品难免会使人上火,而海参是温补,不会使人上火。
海参的六大功效
1.延缓衰老,消除疲劳,提高免疫力,增强抗病能力
海参的营养成分、药物成分可促成人体细胞的再生和机体损伤的修复,对中老年人起到延缓衰老的作用,对生长发育中的青少年起到增强机体细胞活力的作用。海参能消除疲劳,提高人体免疫力,增强人体抵抗疾病的能力,因此非常适合经常处于疲劳状态的中年女士与男士,易感冒、体质虚弱的老年人和儿童等亚健康人群。
2.补血调经
海参含有非常丰富的精氨酸,被称为是精氨酸种的大富翁。而精氨酸则是组成男性精 细胞的重要主成成份。它不但具有改善脑和性腺的神经功能的传导作用,还具有明显的缓解性 腺衰老的作用,从而提高男性勃起的能力。一天一个海参,足可起到固本培元、补肾益精的效果。胶东刺参含有丰富的铁及海参 胶原蛋白,具有显著的生血、养血、补血作用,特别适用于妊娠期妇女、手术后的病人,绝经 期的妇女。
3.调节血糖
糖尿病病人益常食用海参。海参中的酸性粘多糖具有在机体中降低血糖活性,抑制糖 尿病发生的作用。而它所含有的钾对机体中胰岛素的分泌起着重要作用,含有的钒可使糖尿病 得到防治。
4.抗疲劳
海参中含有丰富的酸性粘多糖和精氨酸,有明显的机体调节功能和抗疲劳作用。另外 ,海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳,调节神经系统的功能。
5.调节血糖
海参是非常适宜糖尿病患者食用的食物。海参中所含有的酸性粘多糖具备抑制糖尿病 发生的作用,能够在人体中逐渐降低血糖的活性。而且海参中所含有的钾元素对机体中胰岛素 的分泌具有至关重要的作用,而海参中的钒则具有防治糖尿病的作用。
6.促进生长发育
食用海参有助于促进生长发育。海参中丰富的精氨酸、赖氨酸、牛磺酸、钙、磷、碘 、铁、锌,是人体发育成长的重要物质,它们直接参与人体的生长发育、免疫调解、伤口愈合 、生殖发育等生理活动,在人体能量储备和运转中起着重要作用。
干海参怎么发?
步骤/方法
1、家庭食用少量海参可先用冷水把干海参浸泡1天,用刀剖开肚子,取出内脏洗净
2、然后放入暖水瓶中,倒入开水,盖紧瓶盖,发10小时左右。在这中间可倒出检查一次,挑出部分发透的嫩小海参。发好的海参,泡在冷水中备用。泡发海参切勿用含盐的水,也不能同油接触,发好后最好马上食用,以防变质
3、取适量海参用清水泡12小时(夏天放在冰箱保鲜层),然后破肚去筋去沙嘴洗净,放在无沾油锅煮开后再用文火著20-30分钟,熄火后将其自然凉透倒掉水,加入适量纯净水放于冰箱保鲜48小时(满24小时后再换一次纯净水)后即可食用,一次食用不完可放冰箱冷冻存放。
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