海参是怎样泡发的有几种做法编辑小刚

海参是怎样泡发的有几种做法:
1. 将海参置于冷纯净水中,浸泡24小时左右,隔8小时换水一次,直至将

海参是怎样泡发的有几种做法:
1. 将海参置于冷纯净水中,浸泡24小时左右,隔8小时换水一次,直至将海参泡软为止。
2. 将泡软的海参从腹部纵向完全剖开,去掉海参前端牙状物、刮掉参内白筋和肠子,洗净。
3. 洗净后添纯净水上无油锅加盖煮沸,然后用小火煮15-20分钟。
4. 煮15-20分钟后,熄火等待水温慢慢变凉。
5. 换新凉纯净水泡1-2天,每天换一次纯净水。
6. 当海参-24小时后大火煮的时候,去掉海参前端的硬的牙状物,刮掉参内白筋,洗净。
7. 这样,一碗营养又美味的海参蒸蛋就做好了。
海参小米粥
材料:
海参两头.小米50g、盐1勺.葱花1棵.姜一块、白胡椒1勺
制作过程:
1. 锅中加入纯净水,大火烧开
2. 水烧开后加入小米,煮开后转小火慢煮20分钟
3. 海参切片,姜切丝 葱切葱花 备用
4. 20分钟小米煮粘稠,倒入海参、姜丝小火再煮10分钟
5. 最后加入盐、白胡椒、葱花、调味
6. 滋补养胃的海参小米粥就做完成了
干贝海参粥
材料:
海参1个、干贝少许.葱少许.香米1小把、盐适量、鸡精适量
制作过程:
1. 将海参提前泡发好。清洗海参,去除内脏和内膜,切丁。干贝用热水泡软,撕碎备用。
2. 香米用清水洗去杂质。葱叶切成葱花。
3. 倒半锅水,放入洗净的香米,煮至米粒开花,米粥粘稠,大约煮10-20分钟。加入海参、干贝和1小勺盐,搅拌均匀,再煮5分钟左右。加入1小勺鸡精,搅拌均匀即可盛出。最后撒上葱花点缀,增加香味。
4. 简简单单的烹饪,清淡的粥透着丝丝干贝的鲜味,伴着一粒粒Q弹的海参,一勺接一勺的营养与美味。
海参炒面
材料:
海参4头.鲜面条150g.胡萝卜1个.尖椒1个.洋葱1个、色拉油3汤匙、酱油1汤匙、料酒1汤匙、胡椒粉1茶匙、盐1茶匙
制作过程:
1. 依次把胡萝卜,尖椒,洋葱切成丝
2. 锅加水烧开,下入面条煮至8成熟
3. 捞出放入凉白开中投凉,捞出沥水,加少许色拉油拌匀,(防止粘连)待用
4. 锅加油烧热,下入洋葱翻炒,在下入胡萝卜丝,尖椒丝,翻炒至变深色,加入盐,酱油翻炒均匀
5. 在下入面条大火翻炒均匀
6. 在加入海参,料酒,胡椒粉翻炒均匀即可盛出装盘
海参小米粥
材料:
海参1条.小米半碗、干贝6颗.枸杞10颗、姜丝、葱花少许、盐、胡椒粉、香油适量、鱼露适量
制作过程:
1. 切姜丝葱花、海参切片
2. 小米淘洗干净浸泡
3. 干贝撕成丝
4. 将海参、姜丝放入干贝中,加入鱼露腌制
5. 小米放入高压锅,加入足量的水,大火煮至噗嗤声后转小火煮8分钟
6. 放安全阀门打开盖,加入姜丝、干贝、海参和枸杞,小火熬煮
7. 大约5分钟后加适量盐和胡椒粉,滴几滴香油,撒上葱花,即可关火。
香菇海参粥
材料:
海参一块.鲜香菇两朵.胡萝卜一小段.姜小块、盐、麻油
制作过程:
1. 准备好各种料,海参是隔夜就泡发弄干净了,做之前再用热水冲洗干净,切小块备用!香菇、胡萝卜、青菜洗净切好备用,姜丝切若干
2. 锅里放淘干净的米,姜、海参,大火先烧!
3. 十分钟后,依次加入胡萝卜、香菇,中小火!要时不时搅拌下锅里!待粥粘稠快熟时加入青菜,转小火搅拌,差不多时加入几滴香油、盐调味即可!
独家海鲜炒面
材料:
意大利面300克.海参2个.荷兰豆200克.扇贝7只、竹节虾300克.鱿鱼2只、大蒜 洋葱若干.西红柿2只、干贝50克
制作过程:
1.
制作过程:
1. 鱿鱼洗净,表面划十字刀,然后切成邮票大小的块,放容量中,用开水冲烫,直到周边卷起,然后捞出用冷水冲洗,控干水分。

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