怎样区别养殖和野生海参编辑小赵
怎样区别养殖和野生海参?圈养的海参区别非常明显:
1、区别1:海参的体型不够大,肉质也比较硬;
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怎样区别养殖和野生海参?圈养的海参区别非常明显:
1、区别1:海参的体型不够大,肉质也比较硬;
2、形状:野生海参的个体通常较大,肉质肥厚,营养价值高;
3、营养价值:养殖海参个体肥大,突棘粗大,肉质肥厚,鲜嫩可口,基本上都是整体,没有破碎,也没有异味。
4:吃海参要选对时间
每到一个节气,海参的数量就会增加一些,以达到固本培元的目的,而不是立竿见影。
5:吃海参要选对时间
每到一个海参的营养价值都会被人体吸收,但是吃的时间解决的终究是一个问题,需要消化才能产生滋补作用。人们通常吃的海参中富含的丰富的蛋白质和微量元素,其实是人们想象的那样吗?
如果补充了这些营养物质,自然就不会有以前那么多资本了。一些文章会出现一些假的野生海参,或者说是半野生状态的海参,这种海参其实并不能真正的称之为野生海参,其在价值方面还不是很好,很多商家就会将这些海参称之为野生海参,一些消费者就会上当受骗,因此大家一定要知道如何正确的分辨这类海参,以免上当受骗,这样才能做到功效的最大发挥。
如何辨别野生海参
需要购买到正确的野生海参,那就必须很好的了解海参,了解野生海参的生存,关于野生海参的特征,以及辨别方法,可以通过以下的五个方面角度来进行区分。
方式一:由于野生海参是纯野生状态的,因此其是在海底生存的,需要自行去进行捕食,这样就造成了海参的容易,而且参刺比较稀疏短粗;由于养殖方法的不同,海参在生长过程中其大小也会不同,因此养殖海参的添加剂也比较多;其次,野生海参的加工方法上浆了,养殖海参的口感和营养价值都有一定程度的逊色,但是价格让普通民众更容易接受一些。
方刺参
又称白刺参、方参,产于广西北海、洞洲岛等地,干刺参体呈四菱形,每个菱面都有一行圆头小刺,体长30-40厘米,最长可达到95厘米,体色多变,一般以深黄带橄榄色或土黄略带红色为多。干品以参体粗细均匀,平直肥壮,破皮少,无残缺腹内无鼓肚、砂包的为上 品。
石参
又称黄瓜参,日本称子安贝参,产于西沙群岛、海南岛海域,为上等食用参。石参体呈椭圆形,一般体长约25-30厘米,口偏与腹面,触手20个,肛门周围有5个石灰质小齿,背部隆起光滑,腹面平坦,鲜品一般背面为黄褐色,并有许多白色不规则的横斑,肛门周围灰白色,腹面颜色较浅。干品背部开膛,体长呈扁圆形,背部浅黑色,两侧边及腹部均为白色略带黄色,无肉刺,腹部有粉状石灰质层。
克参
又称狗参、黑狗参、黑参、猪怪参,产于东沙、西沙群岛以及海南岛。克参体呈圆筒形略扁,粗细不等,一般体长约20厘米,体呈青黑色,身体常粘有沙粒。
刺瓜参
又称海花生米,海胡瓜,红刺参,主要产于福建广东沿海。刺瓜参形似花生米,长2.5-6厘米,活体为淡红色,触手10个,食用质量一般。刺瓜参涨发效果较好,每500克干参可出水参3500-4000克。绿刺参:又称方参、方参,产于广西北海、洞洲岛等地。方刺参体呈四棱形,每个棱面都有一行圆头小刺,体长30-40厘米,最长可达95厘米,体色多变,一般以深黄带橄榄色或土黄略带红色为多。干品以参体粗细均匀,平直肥壮,破皮少,无残缺,腹内无鼓肚、砂包的为上 品。
石参
又称黄瓜参,日本称子安贝参,产于西沙群岛、海南岛海域,为上等食用参。
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