怎么挑选海参质量好坏片编辑小赵
怎么挑选海参质量好坏片新闻:
一、野生海参市场价格多少钱一斤?
海参无论是补身还是送礼,都是极好的选
怎么挑选海参质量好坏片新闻:
一、野生海参市场价格多少钱一斤?
海参无论是补身还是送礼,都是极好的选择!市面上的海参价格差异很大,从几百到几千不等,价格也是很昂贵啊。
2、野生糖干海参市场价多少钱一斤?
市场上所谓的“糖干海参”,就是将盐干海参的制作过程中少量盐替换成大量的糖,糖可以增重,因此这些“糖干海参”的销售价格可以低出30%甚至50%。而加工成的糖干海参在1000~2000左右一斤。这类海参含有对身体有害的物质,国家已经严禁生产加工加工糖干海参。
3、加工糖干海参
市场上所谓的“糖干海参”,就是将盐干海参的制作过程中少量盐替换成大量的糖,因为上糖之后海参外观更加圆润,加之大量的糖可以增重,因此这些“糖干海参 ”的销售价格可以低出30%甚至50%。而加工成的糖干海参在1000~2000左右一斤。这类海参含有对身体有害的物质,国家已经严禁生产加工加工糖干海参。
4、危害和鉴别方法
全球海参共有数十种,已发现可食用的有40多种,其中的优良品种主要分布在北半球太平洋沿岸,拉丁美洲沿岸和北冰洋沿岸。南半球的海参种类最多,但大部分品种的食用价值较低。
简单而言,海参根据是否有刺而分为刺参和光参两种。刺参类主要包括四种,其中的仿刺参就是俗称的刺参、海鼠。这种海参倒入盛产海参的国家,由于纬度较高、气温较低,海参生长周期长,海参个大,体壁厚,刺参质量好,所以被称为刺参。
2.花刺参:别名黄肉参、方参、白刺参。 体近圆柱形,略呈方柱状,长约30-40厘米,最大者可达95厘米。背面遍布许多大小不等的圆锥形的疣足(肉刺),排列不规则;沿着背面两个步带和腹面两侧的肉刺形大而突出,其它肉刺较小。腹面管足排成3条纵带,中间一条较宽。口部触手20个。生活时体色变化较大,多为橄榄绿灰色,并间有绿、黄、红和黑色斑点或斑纹。体壁内骨片主要为桌形体,附属骨片为C形体和花纹样体。花刺参生活在热带的珊瑚礁边或石块下,大的个体多在海水较深处;分布于印度西太平洋区域,在我国主要产于北部湾、西沙群岛、南沙群岛、海南岛和雷州半岛等沿岸浅海。 食用质量:为南海很普通的一种食用海参,肉质软嫩,优于绿刺参。
海参科——光参种类:蛇目白尼参、图纹白尼参、辐肛参、乌皱辐肛参、白底辐肛参、糙海参、玉足海参、黑海参、黑乳参九种。
5.蛇目白尼参:别称斑鱼、虎鱼、豹纹鱼等。背部带有不规则排列的黄色的蛇目状的斑纹,整体基色为深灰色。偏爱水深为6-18米且长有少数海草的热带珊瑚礁海底,蛇目白尼参具有肉质肥嫩的优点。
6.图纹白尼参:别称二斑参、白乳参、白瓜参等。图纹白尼参别称的由来皆因其外形酷似冬瓜、恒定时颜色大多为乳白色,且首尾各有一块褐色斑点。体型肥胖,整体几乎宽度一致,底色通常呈浅黄色或白色,背部略显浅黄褐色,但其颜色不定,体色随着生活情形等因素不断变化。属于大型的可食用海参,具有肉质厚嫩的优点。
7.辐肛参:别称为黄瓜参、石参等,海参纲辐肛参属。发物忌口:头左右呈白色,背面略呈浅黄褐色,并有许多灰白色不规则的横斑,肛门周围灰白色,腹面颜色较浅。干品背部开膛,体长呈扁圆形,背部浅黑色,两侧边及腹部均为白色略带黄色,无肉刺,腹部有粉状石灰质层。
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