海参青少年吃有什么作用编辑小赵
海参青少年吃有什么作用?
青少年为什么要食用海参?
·「 生长发育 」·
青少年一般是指在13-
海参青少年吃有什么作用?
青少年为什么要食用海参?
·「 生长发育 」·
青少年一般是指在13-19岁之间,
而此时的孩子们
正处于生长发育的快速期,
身体与智力各方面都在快速发育阶段,
这个阶段的父母
都会选择性的给孩子补充营养。
有充沛的脑力与体力
才能更专心地投入学习中,
但相比之下,脑力的消耗会特别大,
所以我们在挑选营养品的时候,
也会特别注意护脑营养物质的补充。
·「 专家介绍 」· 专家介绍
一般来说,海参中的营养物质主要有以下几种:蛋白质含量通常为14%-20%,脂肪为0.2%-0.3%,水为76%-85%。干海参也就是水发海参的涨发方法得当的话营养流失很小,所含蛋白质60%-75%,脂肪为0.9% -1.1% ,碳水化合物为0.15%。 不管是鲜海参还是干海参都有一定量的钙、铁、尼克酸、核黄素、硫胺酸等,其中碘的含量为6000微克/千克。干海参是由鲜活海参加工脱水而成,营养价值是没有差别的,那我们不禁开始疑问营养没差别到底哪个价值要高呢?
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探寻之路第三步
鲜活海参和干海参的营养差别
如果一定要比较鲜活海参和干海参的营养,我们可以换一个角度,什么是营养?
只有被人体很好地吸收,利用的好就是好的营养。鲜活海参营养是最原始的,但是鲜活海参大部分的营养成分包围在胶质中,不容易被人体吸收,食用鲜海参营养吸收率仅为5%左右,要完全吸收其营养价值,还需要细胞破壁,而鲜海参并没有这样的工序,还有鲜海参不容易煮熟,掌握不了火候没煮好吃了容易拉肚子。
干海参在加工过程中有高温高压的工艺,使得营养物质结构有所变化,经过水发处理便可以打破海参细胞壁,营养价值可以被人体更好的吸收利用。这也是为什么中医都会建议患者或者体弱多病的人选择干海参,而不是选择鲜活海参的原因。
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探寻之路第四步
海参的价值
1、海参含胆固醇低脂肪含量相对少是典型的高蛋白低脂肪低胆固醇食物,对高血压冠心病肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品常食对治病强身很有益处。
2、海参含有硫酸软骨素有助于人体生长发育能够延缓肌肉衰老增强机体的免疫力。
3、海参微量元素钒的含量居各种食物之首可以参与血液中铁的输送增强造血功能。
4、最近美国的研究学者从海参中萃取出一种特殊物质海参毒素这种化合物能够有效抑制多种霉菌及某些人类癌细胞的生长和转移。
5、食用海参对再生障碍性贫血糖尿病胃溃疡等均有良效。
6、海参味甘咸性温入心肾脾肺经具有滋阴补肾壮阳益精养心润燥补血治溃疡等。
平时成年人吃海参,以每天一个30克最为适宜。海参是补品,不能当饭吃,切莫多多益善。有些病人在手术后想让自己身体早日康复,一天要吃四五个海参,吃多了反而吸收不了浪费掉,还加重肝肾负担。人体首先需要的是能量、蛋白质等基本营养素,在基本饮食保证的情况下,海参才作为补品发挥作用。一天一个海参,足可起到固本培元、增强免疫力的效果。
海参拥有突出的药用价值和众多的滋补功效,在古代被赋予神奇色彩,当代中医理论和现代科学理论揭开了海参的“秘密”,证实了海参对强身键体以及对多种疾病的医疗价值,海参无疑成为养生保健的佳品了。 专家论证,海参具有十大滋补功效。
功效一:补肾益精、滋阴养血、阴阳双补
海参中的精氨酸是构成男性精子细胞的主要成分,且具有调节性激素的功能,而海参又恰恰是“精氨酸的大富翁”,对治疗阳痿、肾虚有特殊功效。另外,海参中的磷、锌、锰、硒、镍等元素都对人体多种生理活动,尤其对生殖功能作用突出,对促进性功能的提高很有帮助。
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