海参肽品牌编辑小赵
海参肽品牌
海参是一种从印度引进的海鲜食品,其生活在近海八千米的区域,具有非常远古的存在历史,海参已
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海参是一种从印度引进的海鲜食品,其生活在近海八千米的区域,具有非常远古的存在历史,海参已经在地球上存在了六亿年的时间,我国目前是世界上的海参主产地,虽然说在我国的南方海域以及北方海域都有海参的生存,但是还是以北方的海参质量最好,产量也最大,并且由于各种和海参相关的企业壮大发展,使得海参已经逐渐的让很多的普通老百姓所认识,目前已经成了好多老百姓家常食用的一种食品了,并且由于现在人们对海参的食用方式的认可,关于海参的食用方法也已经越来越多了,其中海参汤就是比较常见的一种,根据海参的加工方式不同,可以将海参分为很多中,有淡干海参、盐干海参、糖干海参以及冻干海参等,是不是也有科学的说法呢,因为市面上的海参种类繁多,并且关于海参的销售渠道也不多,所以就会存在一些假的野生海参,或者说是半干海参,而关于海参的食用方法也是多种多样的,有半干海参、盐干海参、糖干海参以及冻干海参等,每种海参的食用方法都有其自身的特点,其中以淡干海参的价值以及应用最广,两种类型的海参差距也非常的大,盐干海参存在的历史也是最长的,可以说有千年的历史,而淡干海参存在的时间虽然不长,但是凭借其优良的品质,在很短的时间内就取得了很好的市场认可,随着人们对这两种海参的认识加深,关于这两种海参的区别也越来越被大家所认可,即食海参的市场化、商品化时间也越来越长,只有彻底的了解海参的市场发展,才会令你对这两种海参的销售有个大致的了解。
海参
一、海参产地不同
海参在各类山珍海味中位尊“八珍”,海参体内不但富含氨基酸、维生素和化学元素等人体所需的50多种营养成分,还含有多种生物活性物质如酸性粘多糖、皂苷和胶原蛋白等,而且海参活性物质的药理活性十分广泛。是大补的食材之一。常见的可食用海参有:仿刺参、梅花参、绿刺参、花刺参、图纹白尼参、蛇目白尼参、 辐肛参、白底辐肛参、乌皱辐肛参、黑玉海参、玉足海参、黑乳参、糙海参、方柱五角瓜参、裸五角瓜参、瘤五角瓜参、海棒槌等。
据有效统计数据显示,全球海参品种可达一千一百多种,其中我国海参约占一百二十多种,然而并非所有的海参品种均可食用。全球可食用海参品种比例仅为3.636%,即四十种;我国可食用海参的比例为16.67%,即二十种。
海参可分为两大类,判断依据为圆锥肉刺状疣足,背面有的为刺参种类,背面没有的则为光参种类。按照生物学“界门纲目科属种”的划分方法,刺参种类是刺参科下属种类,光参种类是海参、瓜参和芋参三大科下属种类。
刺参科——刺参种类:即仿刺参、梅花参、花刺参、绿刺参。
1.仿刺参:别名灰刺参、刺参、灰参、海鼠。分布于日本、朝鲜和我国的山东、河北和辽宁沿海,主产于大连、烟台、长山岛等,捕捞期分春秋两季。特点是体壁厚而软糯,是北部沿海的食用海参中质量最好的一种。
仿刺参呈圆筒形状,成年仿刺参通常有二十至四十厘米长,每头仿刺参的体型大小、肉刺数目和颜色深浅是由生活环境直接影响的。嘴在偏腹部的前端,肛门偏背部,楣状触手大约二十个左右,肌肉发达,外表皮粘滑,体态可伸可曲。腹部:平坦,管足成不规则排列,多成三列,以保障其牢固地吸附礁岩并保持稳定姿态匍匐攀爬前行。背部:有大小不等的圆锥形肉刺状疣足,不规则排列,多成四至六行。
仿刺参习性特殊,喜昼伏夜出,偏爱细水长流、海藻丰富的细沙或礁岩海底,但不喜有淡水注入的环境,再生能力极强,遭受攻击而损伤或断裂丢失部分后均能再生。
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