海参生产厂家编辑小赵
海参生产厂家 梁实秋
海参的样子是一个“人”,浑身长满了肉刺,呆萌的海参一般生活在海底的岩石下面、细
海参生产厂家 梁实秋
海参的样子是一个“人”,浑身长满了肉刺,呆萌的海参一般生活在海底的岩石下面、细沙中,或者其他地方,由于经常出现海参这种形态,因此海参基本都不陌生。
海参体型高大上很大,一般身长10-20厘米,呈圆筒形,并且较为纤细。海参通常分为两种,一种是网袋投放,随着海参的这个需求量的不断扩大,海参的价格也会一路上涨,造成海参的销售价格回落到国内。
海参的质量和食疗功效
1.海参含胆固醇低,脂肪含量相对少,是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品,常食对治病强身很有益处;
2.海参含有硫酸软骨素,有助于人体生长发育,能够延缓肌肉衰老,增强机体的免疫力;
3.海参微量元素钒的含量居各种食物之首,可以参与血液中铁的输送,增强造血功能。
4.美国学者从海参中提取出一种特殊物质——海参毒素,这种化合物能够有效抑制多种霉菌及某些人类癌细胞的生长和转移。食用海参对再生障碍性贫血、糖尿病、胃溃疡等均有良效。
5.中医认为,海参具有补肾益精、除湿壮阳、养血润燥、通便利尿的作用。
海参的家常做法
1.葱油海参
原料:海参、葱白。
调料:葱油、葱姜末、精盐、料酒、酱油、白糖、淀粉水。
做法:春季养生食谱
1、海参去除内脏,煮透后控去水分,切丝。处理海参是比较繁琐一些,不过倒没有什么技术含量。
2、葱白切段。
3、起油锅烧至六成熟时放入葱段,炸至金黄色时捞出,葱油备用。
4、锅里放入一点葱油,爆香葱姜末,加入海参,加入一点清汤,依次加入精盐,料酒酱油和一点白糖。
5、烧开后微火煨2分钟6、用稀淀粉水勾芡,用中火烧透收汁,淋入葱油,盛入盘中即可。
“葱烧海参”
食材
水发海参5个、大葱白3段、酱油15毫升、红烧酱油15毫升、蚝油20毫升、白糖5克、姜2片、水淀粉适量、花雕酒5毫升、植物油适量。
做法
1、锅中放清水,放入花雕酒、葱、姜一片,水温热时放入海参煮开,稍煮一会捞出待用,为去腥。
2、炒锅放入适量的植物油,温热时放入姜片,稍后放入葱段。
3、煎至葱段基本变黄后,控油捞出。
4、趁着热油倒入酱油和红烧酱油。
5、放入蚝油、白糖,适量的清水,烧开后稍煮一会。
6、倒入水淀粉勾芡,煮开后放入海参,稍煮一会。
7、放入葱段,让葱段全部沾上汤汁,淋上少许葱油后即可盛出。
葱烧海参
食材
发好的海参适量、大葱白适量、生抽适量、蚝油适量、料酒适量、盐适量、白糖适量、姜适量、淀粉适量。
做法
1、发好的海参,切块备用。
2、将海参焯水备用。
3、大葱白放油锅里,小火炸香。
4、捞出葱白,放姜丝炝锅。
5、放料酒,生抽,白糖,盐,蚝油,加适量水,放入海参和葱白烧制。
6、烧到海参入味,淋水淀粉勾芡即可。
葱烧海参
食材
海参适量、山东大葱适量、花生油适量、生抽适量、白糖适量、鸡精适量、水淀粉适量、热水适量。
做法
1、发好的海参。
2、锅烧热油,小火,下切好的葱白段炸至金黄。
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