海参不适宜人群吃吗编辑小赵
海参不适宜人群吃吗?近年来,食品安全的问题一直是民生关注的一个热点问题。近日我就被一则新闻吸引,当然
海参不适宜人群吃吗?近年来,食品安全的问题一直是民生关注的一个热点问题。近日我就被一则新闻吸引,当然他说的可不是海参的事儿。
前几天有一对新人结婚,婚宴上全是28道素菜(这些菜竟然没有海参真是打了折扣呢),没有荤菜,有人拍照晒网上以后,火了。这结婚亲朋好友本来想大吃大喝一顿,结果变成了吃斋。
据说新娘的妈妈是个素食主义者,这次婚姻吃素的想法也是她提出来的。厨师为了学这28道素菜还特意去学了一个星期的做法,第三天才告诉她,其实这个工具就是鸡蛋本身,我们都知道,打鸡蛋是一件很简单的事,也是一件很简单的事。
下面介绍蛋液的1.5-1.5个,分别是1:1.5,牛奶,蛋白质,钙,铁,锌,硒,锰等。
准备一个鸡蛋,一个海参,两朵小西兰花也就是2个,鲜红椒切碎。
准备一个生鸡蛋,磕入碗中,搅匀,
锅内放水,水开后放入洗好的鸡蛋,
放入海参,参煮一分钟,倒入鸡蛋蛋液,摊成蛋饼。
把蛋液倒入蒸碗中,然后把紫菜请进去,葱丝和香菜一起蒸熟。
九、海参木耳烧豆腐
材料:
即食海参,香菇,姜片,葱段,酱油,麻油,料酒,蚝油,胡椒粉
做法:
1、豆腐洗净,切块状;
2、 海参剖开腹部,洗净体内腔肠,以沸水加10克料酒和2片姜氽烫去腥,捞起冲凉,切寸段;
3、将鲜芦笋焯水过凉待用;
4、锅内放油煸香葱姜,加豆腐,木耳煸炒,加入蚝油调味。
5、豆腐木耳入味后加入焯好的海参煸炒加盐、鸡精出锅。
6、将焯好的芦笋码放在盘底,把出锅的海参豆腐倒上撒红椒丝即可。
五、海参里脊片汤
主料:水发海参、里脊肉。
辅料:鸡蛋皮、海米、香菜。
调料:盐、鸡精、料酒、醋、酱油、香油、水淀粉、鸡汤、鸡蛋清、葱丝。
做法:家常菜做法大全
1、将海参片成大抹刀片,放入开水中焯透,捞出用凉水过凉,海米用温水泡发洗净,香菜洗净切成5分长的段,鸡蛋皮切成小斜片。
2、将里脊肉切成薄片,放入碗中,加入鸡蛋清、水淀粉、盐、酱油、料酒、鸡精、香油上浆入味。
3、坐锅点火放入鸡汤、海参、浆好的里脊肉片氽透,倒入大汤碗中。
4、坐锅点火放入鸡精、海米、料酒、酱油、盐、鸡精,开锅后加入香油、醋倒入装有海参的大汤碗中,撒上鸡蛋皮丝、葱丝、香菜段即可食用。
海参当归汤
原料:干刺参 100克,当归 30克,黄花 100克,荷兰豆 100克,百合 20克,姜丝 10克。
做法:
1、泡发海参的方法:先用热水将海参泡24小时,从腹下开口取出内脏;换上新水,上火煮50分钟左右,用原汤泡起来,24小时后就可以做汤使用了;烧热水,放入海参,1分钟后捞起备用,这样可以有效去掉海参的腥味。
2、重新起锅,烧热油,爆响姜丝,下入泡好的黄花、荷兰豆加入足量的清水和当归煮沸。
3、最后加入百合、海参,一起大火煮5分钟。
4、加入盐、胡椒调味,鲜美的海参当归汤就做好了。
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海参花胶乌鸡汤
原料:海参 1条,花胶 2片,乌鸡 1/3只,红枣,枸杞,淮山,姜片。
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