海参没什么营养价值啊编辑小赵
海参没什么营养价值啊?怎么样?
海参最主要的特点是蛋白质含量丰富,鲜海参每100克大约有13克蛋白质
海参没什么营养价值啊?怎么样?
海参最主要的特点是蛋白质含量丰富,鲜海参每100克大约有13克蛋白质,碳水化合物、脂肪含量极低。
如果是干制的海参,那么蛋白质含量大概能占到干物质的80%,是一种高蛋白质食物。
但是海参里的蛋白质不是优质蛋白,必需氨基酸只占到总氨基酸的20%~30%,所以靠吃海参来补充蛋白质的效率很低,远不如去吃正经的肉类、蛋类、奶类等。
其他的营养:
鲜海参中的维生素B2和烟酸的含量不少,但经过泡发之后,含量会较之前更好。
硫酸软骨素,酸性粘多糖与衰老密切相关,它可帮助肌肤锁住水分,因 此吃海参有“驻颜”、抗衰老的功效。
海参中的牛磺酸、尼克酸等:具有调节神经系统、快速消除疲劳,预防皮肤老化的功效,另外海参中减少和预防皱纹的产生,皮肤润泽、光滑、细腻。
男人的养肾之宝
肾是人体之本,肾脏强健,各器官经络都会相应强健,海参对人体具有固本培元,补肾养精,消除疲劳的作用,抵抗力也会显著增强。
海参富含精氨酸,精氨酸是合成人体胶原蛋白的主要原料,可促进肌体细胞的再生和肌体受损后的修复,还可以提高人体的免疫功能。《本草纲目》记载:海参,味甘咸,补肾,益精髓,壮阳疗痿,其性温补。
现代科学研究证明,海参滋补功效确实与众不同。海参中丰富的蛋白质、精氨酸等是人体免疫功能所必须的物质,能预防疾病感染,调整机体免疫力。
进入秋冬季节之后,体内代谢下降,体力消耗减少,此时养生进补,易被吸收和蕴蓄。不仅能固本培元,使身体正气恢复,而且有利于驱病祛邪,使体内的阴、阳、气、血、津液得到充实,使身体能进入最佳的状态。 海参是海洋生物,在地球上生存至少有六亿多年的历史,被喻为地球的“活化石”、“大海中的营养宝库”。如此高的盛誉是因为其六亿年来形成的完美的、无与伦比的营养结构。现代科学研究证明,海参滋补功效确实与众不同。
1
海参皂甙
抗老化、调节人体免疫力;
抑制肿瘤细胞的生长与转移,有效防癌、抗癌;
有降低总胆固醇和降压作用;
可抑制血管内皮细胞的增殖。
2
酸性粘多糖
可激活机体的自然杀伤细胞,抗肿瘤;
可促进蛋白质的合成,对损伤细胞有修复作用;
可抗凝血,降低血粘度,调节血脂,抗血栓形成。
3
蛋白质
蛋白质在人体中是维持及修补机体组织、肌肉组织构造的,也是构成免疫系统抗体的成份,且在新陈代谢中扮演重要的角色。
4
氨基酸
氨基酸是构成蛋白质的主要物质,是人体活动主要物质基础,氨基酸分为必需氨基酸和非必需氨基酸,必需氨基酸由食物蛋白供给,人体无法自行合成。
海参含有18种氨基酸,其中有8种是人体自身合成不了的,只能从外界摄取,也称“必须氨基酸”
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人体吸收不了的,只能通过膨酸的方式来减少关节酸的生成,
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人体吸收不了的,就只能通过膨酸的方式减少关节酸的生成,
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人体吸收不了的,就只能通过加热来减少关节炎和脊椎疼痛。
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人体不了的
海参中含有丰富的酸性粘多糖和精氨酸,有明显的机体调节功能和抗疲劳作用。另外,海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳,调节神经系统的功能。
7
降三高、调节血糖
海参是非常适宜糖尿病患者食用的食物。海参中所含有的酸性粘多糖具备抑制糖尿病 发生的作用,能够在人体中逐渐降低血糖的活性。而且海参中所含有的钾元素对机体中胰岛素 的分泌具有至关重要的作用,而海参中的钒则具有防治糖尿病的作用。
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