怎么煮海参最有营养呢编辑小赵
怎么煮海参最有营养呢?海参的煮法很多,有时候煮的稍微软一些,以更加有利于消化吸收。煮海参的水煮过海参
怎么煮海参最有营养呢?海参的煮法很多,有时候煮的稍微软一些,以更加有利于消化吸收。煮海参的水煮过海参的水很深,煮过海参的水会发绿。
但是煮过海参的水什么样?
如果您煮过海参的话,就发现煮海参的水的颜色很奇特,有的是绿色的,有的是发红的,有的是紫色的,有的是黄色的还有的是白色的,但是您将煮过海参的水全部都没有问题。
其实也有一些发黄的海参厂商会把海参的外表的盐巴去除,因为海参的自溶酶就是沿海当地渔民称为的“海鼠”,用这种方法加工制造出来的海参就没什么味道了。传统渔民将海参经过加工后,制成淡干海参,然后将海参放入无油的容器中,自然冷却,然后取出海参,其实您不知道怎么保存,否则您就白吃了!
还有一种发黄的海参就是不建议购买,因为真正的好参可分为带刺的和无刺的。其中,有一种发黄的海参不建议购买,因为真正的好参对人体有着不错的保健作用,所以不建议购买。
海参,既是宴席上的佳肴,又是滋补人体的珍品,其药用价值也较高。祖国医学认为,海参“甘、咸,温,补肾益精,壮阳疗痿”;《随息居饮食谱》中说:海参能“滋阴补血,健阳润燥,调经,养胎,利产”。可见,海参有滋补肝肾、强精壮阳的作用。凡有久虚成痨、精血耗损,症见眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者,都可将海参作为滋补食疗之品。
1海参糖胺聚糖抗血栓
海参糖胺聚糖(hGAG)是从我国南海一带海域广泛生长的玉足海参体壁中提取的一种含岩藻糖(L-fu cos)的糖胺聚糖。20世纪80年代初,我国学者在研究hGAG的抗肿瘤作用时发现其可以引起实验动物的出血, 从而使人们逐渐认识其抗凝作用。
研究者曾用hGAG对正常人及心、脑血管血栓性疾病病人进行治疗,发现其具有抗凝、降低血液粘稠度及降低血脂的作用。为使玉足海参这一海洋生物资源得到更好地利用和开发,研究者对hGAG的抗栓作用机制进行了研究。
通过研究发现,hGAG能够抑制因LPS诱导的HU-VECs中的TF:Ag和 TFmRNA的表达,降低HU-VECs表面的PCA,但其具体下调TF表达的机制尚有待阐明。实验结果揭示,hGAG可以让由于LPS刺激后降低了的TM表达增高,有利于提高抗凝系统的活性,延缓血栓的形成。
2.海参的治疗范围:
1、肿瘤与癌症
2、高血压、高血脂、心血管病、冠心病、血栓、静脉血栓、心肌梗塞、心脏病
3、胃及十二指肠溃疡、慢性肾炎、糖尿病、神经衰弱
4、肝炎、肝功能不全、肝硬化
5、贫血、贫血、肺结核、肺结核咯血及各种出血
6、肿瘤转移、视网膜病、青光眼、老年黄斑变性
7、艾滋病、牛皮癣、免疫性及非免疫性炎症、关节炎
8、多病、易感冒、病后体虚、产后体弱、术后补虚、久病低热、腰疼、耳鸣
3.生命保鲜剂海参:(健脑、益智、长寿之神)
海参含有50多种天然营养成份。其中酸性粘多糖和软骨素具有延缓衰老的特效。它可以明显地降低心脏组织中脂褐素和皮肤羟脯氨酸的数量,起到了延缓衰老的目的。
海参精氨酸含量很高,号称“大富翁”。精氨酸是构成男性精细胞的主要成分,刺参所含的锌、酸性粘多糖、海参素等活性物质,具有提高男性性能力,提高女性新陈代谢,抗疲劳、补益肾精,壮阳作用极其明显。
3、抗癌
海参具很强的细胞毒性及鱼毒,能抑制癌细胞,抑制蛋白质、核糖核甘酸的合成,有提高人体免疫力和抗癌杀菌作用,抗腐能力强。
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