吃海参有什么效果和好处编辑小赵
吃海参有什么效果和好处,海参的功效与作用可以分为2大类。
海参还含有多种儿童生长发育所必须的物质,如
吃海参有什么效果和好处,海参的功效与作用可以分为2大类。
海参还含有多种儿童生长发育所必须的物质,如赖氨酸、蛋氨酸、牛磺酸及多种维生素等,不仅能增进食欲,促进生长发育,还对增加记忆有很大的帮助,让孩子又快乐又健康的成长。
海参还含有胶原蛋白,其含量可以与传统中药的阿胶、龟板胶、鹿角胶相媲美,还有活性物质,不仅可以滋阴养血、延缓机体衰老,还可使肌肤充盈、皱纹减少,男女均适用。
而且对于孕妇,在此食用海参,除了能供给自身营养需要外,还能给胎儿的生长发育及胎盘、子宫、神经调节神经系统的功能外,更利于胎儿的再生和机体损伤后的修复。
此外,海参中有大量海参皂苷,这是一种抗毒剂,能有效的防癌、抗癌。
其次,小米粥的营养表现在,富含氨基酸、脂肪、纤维素、碳水化合物和多种维生素,是名副其实的健康养生食物。小米含有一般粮食不含的胡萝卜素,维生素B1的含量更是位居所有粮食之首;脂肪含量是大米的几倍;含有铁、磷等矿物质,有助于补血、健脑;蛋白质中的色氨酸有调节睡眠的作用,但赖氨酸含量过低、亮氨酸含量过高。
海参和小米粥的搭配,效果可谓是1加1大于2。海参弥补了小米粥赖氨酸含量少的缺点,小米粥弥补了海参脂肪少的缺点,使得海参小米粥的营养得到了大大的提高。
三、人们经常喝的高尿酸血症患者是否适宜吃海参
海参中含有丰富的酸性粘多糖和软骨素,有明显的机体调节功能和延缓衰老的作用。别外,海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳,调节神经系统的功能。
健康人常吃,可长久保持较强的性功能,并能避免许多与性有关的疾病。
海参含有高蛋白物质,但是低脂肪、低胆固醇,是很好的滋补食物,用海参煲汤具有补肾壮阳、强身健体的功效,下面我们就来看看海参的做法。
海参瘦肉汤
功效:补肾益精,养血润燥。
用料:水发海参150克,猪瘦肉片50克,熟鸡蛋皮25克,酱油10毫升,料酒15毫升,味精2克,香油5毫升,醋适量,葱丝15克,香菜5克,精盐、胡椒粉、姜水各少许,高汤750毫升。
将海参洗净,切成抹刀片。猪瘦肉洗净,也切成薄片。熟鸡蛋皮切块,待用。
将肉片与海参分别用开水焯一下捞出,待用。
将汤锅置火上,放油烧热,下入料酒、酱油、味精、精盐、姜水,待汤开后撇去浮沫,尝好口,再放入海参、肉片,待汤再开后淋入醋、香油、胡椒粉,倒入汤碗内,撒上葱丝、香菜、鸡蛋皮即成。
红焖海参
原料:水发海参500g,猪五花肉100g,老母鸡肉100g,水发香菇50g,海米20g,甘草2g,葱段、姜片各10g,料酒25g,酱油20g,精盐3g,湿淀粉10g,高汤800g,香油15g,植物油70g。
制作步骤:
(1) 将海参洗净,沥去水,切成约3cm见方的小块。将香菇去蒂,洗净,略大的从中间切开。(2)在锅中放入植物油20g烧热,下入葱段、姜片炝香,加入清水500g、料酒10g,下入海参块烧开,煨透捞出。(3)在锅内放入余下的植物油烧热,加入高汤、酱油、余下的料酒,下入猪肉、鸡肉、甘草略煮,下入海米、海参块、香菇,加入精盐炒开,焖熟透。
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