海参什么品牌好国产的编辑小赵
海参什么品牌好国产的海参好还是国产海参好,很多人认为吃参还不如吃进口海参,价位低、品质高的进口海参更
海参什么品牌好国产的海参好还是国产海参好,很多人认为吃参还不如吃进口海参,价位低、品质高的进口海参更应该被消费者认可。那进口海参和国产的海参比,到底怎么样?消费者再选择购买海参时应注意什么呢?进口海参和国产海参1.进口海参价格一般来说低于国产海参。进口海参价格之所以低于国产海参,主要是因为饮食文化差异造成的,“海参热”于中国,而欧美等地的外国人并不认为海参“可以吃”,海参资源未被开发,没有形成消费热潮,所以国外的海参价格非常便宜。但是,值得注意的是,外国人不吃海参,“海参资源未被开发”,没有形成消费热潮,所以国外的海参价格非常便宜。但是,值得注意的是,外国人不吃海参,“海参资源未被开发”,没有形成消费热潮,所以国外的海参价格非常便宜。但是,值得注意的是,外国人不吃海参,“海参营养未被开发”,没有形成消费热潮,所以国外的海参价格非常便宜。但是,值得注意的是,外国人不吃海参,“海参营养未被开发”,谁没事老“画饼充饥”的心态,我要提醒大家,尤其是国外海参,千万不要买到掺假的海参。海参资源未被开发,我只想到满足者的真爱,就被政府允许由拥有资质的专人捕捞,所以,我就想着怎么能把海参给消费者认可,可是,干海参并不能让消费者摸不着头脑,对于市场上参差不齐的海参质量,只有经过专业的大厨才能判断出来。所以,广大消费者在购买海参时,如果海参颜色过靓,或体态过饱满都有可能不是优质海参。
怎样才能判断海参的好坏呢?
鉴别海参妙招五,从重来看,糖干海参在加工的过程中因为添加了大量的糖与盐,所以它的重量较重,正常的海参可能一斤在120头左右,而糖干海参可能一斤只有70或80头。如果消费者不懂,可能就会上当。
最后,无论消费者是要购买海参送人,还是自己吃,都尽量购买价格高的,尽量购买优质海参,因为优质海参营养流失少,营养价值也较高。同时,还要注意区分海参的优劣,不要被劣质海参所迷惑。
什么样的海参好
第一,从海参原产地看海参优劣。好海参必须要看出身,要看“原产地”。消费者经常忽略海参的原产地这个问题。洁净水域出产的海参,没有污染,食用安全性好;污染水域出产的海参,不仅营养价值大打折扣,而且还有不少有害物质,食用安全性差。因此,不要乱吃、有危害。
第二,购买干海参时不要一味追求价格便宜,要结合干海参的水发率来进行综合比较。一斤好的干海参可发出10斤的水发参,而一斤劣质干参水发后不超过5斤,甚至破碎不堪无法食用。
保存办法
1、淡干无盐密封到密封放置干燥处。
2、表面有层盐的海参,同上。需密封,不要接触到空气,表面的盐粒容易吸水。
3、发好的刺参需放在清水中,水浸过面,并加以冰块,然后存放在0–5摄氏度的保鲜冰柜里,这样保存时间较长及食用口感不变。
▼刺参的泡发
叶同仁刺参
1、先将海参按照食用量取出,一般可按照家庭每周食用量7—14只法制,放进无油的容器中,加入干净的水(最好用纯净水或矿泉水)没过海参,放入冰箱内冷藏浸泡两天,每天换水1—2次,使海参回软。
2、待海参泡软后,把海参放进无油的容器里加水没过海参上火煮(加入的水量要尽量多些,这样便于海参回软)水开后再调至小火继续煮15—30分钟,停火后,使容器里的水和海参自然凉透。
3、将蒸煮过一遍的海参,沿海参腹部原有切口纵向剪开,去除海参腹内的残余内脏和海参的沙嘴,腹内数道白色筋膜,含有丰富的营养物质,不要去除。
4、将清洗过的海参,再置于火上进行二次蒸煮,开锅后转小火继续煮15—30分钟,停火后使容器里的水和海参自然凉透。
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