长期吃海参的感受编辑小赵
长期吃海参的感受,可以作为各种正式的产品,来评价自己的滋补效果。海参的营养价值高,怎么会是智商税呢?
长期吃海参的感受,可以作为各种正式的产品,来评价自己的滋补效果。海参的营养价值高,怎么会是智商税呢?
据了解,很多人天天都要吃海参,几乎每天早饭都是一个海参。不管自己的身体是否适合天天吃海参,仍旧坚持着天天吃就是好。
很多人说:吃海参不是智商税,天天吃就是智商税!
首先我们先分析一下,哪些人适合吃海参呢?除了男人女人老人小孩以外,孕妇和术后人群也是需要吃的。烟台人吃海参的最佳时间是在早晨空腹食用的,这时候营养基本上都被吸收且不易流失。
经研究表明,海参可以提高免疫力和抑制癌症是相对应该的。食用海参并不会降低血糖,相反,海参中的酸性粘多糖和软骨素有延缓衰老的功效。因此,海参吃海参有上千年的历史。
接下来,我们重点要知道,海参可是古代皇室的御用食材啊,我们用不同的调料及做法就可以变幻出无数的美味!
一、海参炖猪脚
原料:桂皮、大葱、草果、八角、香叶、蒜头、姜片、调料、猪脚、海参
1、把泡发好的海参切片、备用。
2、猪脚切块加料酒焯水,清洗干净,备用。
3、炒锅下油烧热,小火加白糖炒化,放入猪脚翻炒至金黄色。
4、将猪脚放入压力锅中,加入适量盐、草果、八角、桂皮、蒜头、香叶、大葱、姜片。加水漫过猪脚,中火炖40分钟。
5、开锅,加入海参、小火再炖10分钟。
2
海参鸡汤
原料:鸡半只,海参,姜片,清水1升 。
1、鸡去皮洗净后斩件焯水。
2、海参洗净后焯水。
3、锅内放少量油,烧热后放入姜片,爆香后加入鸡块和海参爆香。
4、将鸡块、海参及姜片倒入砂煲中加入1升清水煲1小时。
5、加入适量盐调味即可。
3
葱烧海参(国宴御品)
原料:水发海参,大葱,姜
1、海参切成宽片,煮透后控去水分;
2、将猪油烧至六成熟时放入葱段,炸至金黄色时捞出,葱油备用;
3、清汤加葱、姜、精盐、料酒、酱油、白糖、海参,烧开后微火煨2分钟,捞出控干;
4、猪油加炸好的葱段、精盐、海参、清汤、白糖、料酒、酱油、糖色,烧开后移至微火煨2-3分钟,再上旺火加味精并用淀粉勾芡,用中火烧透收汁,淋入葱油,盛入盘内,葱烧海参即成。
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滑菇乌龙汤
水发海参100g、滑菇80g,油菜心30g、上汤100g,生粉10g,蚝油5g,鲍汁5g,香油少许
1、油菜心焯水煮热
2、将备好的海参一起放入汤盘中,锅内加入上汤和滑菇,加调料勾芡 汁烧开
3、然后浇在海参上即可
5
鲍汁烧海参
原料:鲍鱼汁、西兰花、泡发好的海参。
1、锅里放水烧开,加适量盐,放入海参煮1-2分钟,捞出。
2、西兰花放入锅中焯一下,捞出来控水放入盘中,海参也放入盘中。
3、鲍鱼汁加热水调匀, 放入微波炉加热1分钟, 再次调匀,浇到海参上即可。
六、凉拌海参
原料:泡发好的海参、大蒜、调味品。
1、大蒜去皮捣成泥,加入酱油、盐、 白糖、味精和香油调汁。
2、剪刀将切成片,放入沸水锅内一烫立即捞出,沥干水晾凉后加入调味汁拌均匀后装盘即可。
七、肉末海参
1、海参切片,沸水汆烫,沥干。
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