普通人吃海参好吗编辑小赵
普通人吃海参好吗?男性目前在这个社会上有很大的压力,而我们也会给自己很多标准。比如说收入有多少,工资
普通人吃海参好吗?男性目前在这个社会上有很大的压力,而我们也会给自己很多标准。比如说收入有多少,工资高不高,甚在房事当中是不是表现很好,都是大家关注和交流的事情。而如果你想要在劳累的情况下,依旧有一个好身体的话,那么吃海参就很不错。特别是干海参价格不太高,比较容易接受。当然了,先说一下为什么现在干海参价格不高,主要是由于现在近来海参的生产规模很大,数量上来了,价格就相对的低了一些。而针对到男性朋友方面,主要是由于海参是男人天然食物。男人吃海参,为什么不像其他有自己的权利,甚至有些男人会买海参给自己一个男人吃。
男人吃海参,为什么不能热水泡?因为热水泡海参会造成蜕皮现象。适宜的温度大概在0-4度左右,不管是煮开的水还是桶装水,在泡之前都可以放进冰箱里冷藏1小时,温度降下来后再浸泡。
其次,泡的过程中一定要避油。碗里无油,手上无油,如果抹了护手霜的就戴手套操作,有油会导致海参体内的自溶酶加速分解蛋白质,使营养物质流失。
最后,海参泡发的时候一定要勤换水,平均24小时内换1-2次水,即便是冷水泡发,海参也会出现一些掉渣的现象,不能因为纯净水就免去了这些步骤。
第五步,火的考验。冷却的海参从汤汁中捞出,仍旧放入第一步的器皿中,倒入纯净水,加入冰块,盖上盖子或保鲜膜,放入冰箱继续泡发。实践证明,在冰水中泡发,比常温要发得更大。期间早晚换水,加冰(冰也是纯净水做的哦)。24-36小时之后,就大功告成啦。
第六步,当天不吃的海参,泡发之后用保鲜膜或保鲜袋装好,放入冰箱冷冻室保存,但也要尽快吃掉哦。
上面对比一下,参胖子发福不少呢,按重量基本都能达到原来的6-10倍
红极参中式吃法大全:
一、红烧红极参
材料:一只水发红极参、红绿椒各一个、葱白两根、水淀粉少许。
做法:
1、油热后,下椒条爆炒。
2、然后把切好的红极参入锅继续翻炒。
3、加四海面酱少许翻炒,然后下入葱丝,最后加入调好的水淀粉,加少许盐和味精适量,大火收汁,出锅即可。
二、红极参木耳烧豆腐
材料:水发红极参,香菇,姜片,葱段,酱油,麻油,料酒,蚝油,胡椒粉
做法:
1、豆腐洗净,切块状;
2、 红极参以沸水加10克料酒和2片姜氽烫去腥,捞起冲凉,切寸段;
3、将鲜芦笋焯水过凉待用;
4、锅内放油煸香葱姜,加豆腐,木耳煸炒,加入蚝油调味。
5、豆腐木耳入味后加入焯好的红极参煸炒加盐、鸡精出锅。
6、将焯好的芦笋码放在盘底,把出锅的红极参豆腐倒上撒红椒丝即可。
三、红极参蒸蛋
原料:鸡蛋,红极参
配料:香葱,胡萝卜,植物油,食盐,生抽,高汤
做法:
1、将红极参切半切丁。
2、大碗打2个鸡蛋,先把鸡蛋搅匀,加适量食盐温水在次搅匀,鸡蛋起泡后用勺去泡。
3、置锅把水烧热,入锅前用保鲜膜将碗密封,上锅蒸10分钟。
4、热锅加适量植物油,把红极参微炒,中小火加高汤煮3-5分钟入味。
5、锅收汁后把红极参倒入鸡蛋羹上,撒入葱花即可。
四、红极参烧虾
配料:泡发好的红极参半只,虾300克,火腿片,葱,姜,蚝油,料酒,高汤,酱油,胡椒,盐,糖,味精,生粉茨。
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