中国最好的海参产地是哪里编辑小王
中国最好的海参产地是哪里?不用中国,但是也有相当大的产地排行榜!根据多年的总结,人们找到了很多不同的
中国最好的海参产地是哪里?不用中国,但是也有相当大的产地排行榜!根据多年的总结,人们找到了很多不同的产地,其中包括中国、俄罗斯、日本、朝鲜、加拿大、美国等附近的海参产地都有出产。不过除了等级不同,最近又以辽宁、河北、山东沿海所产的刺参最为名贵,号称营养价值极高,价格方面晒干辽参更是卖到两千多元一斤,在如此高利润的驱使下,自然会有许多商贩以次充好,将普通海参与辽参掺和着卖,那么辽参和海参到底有啥区别?下面麟大大就为大家来一一解答。
辽参和海参的区别?
1、产地不同。辽参又叫辽宁海参,主要是指生产于辽宁旅顺口黄渤海分界线内铁山、北海以及双岛湾三镇地区的海参,多数人认为是北海镇北海村为起源地,而海参是一个统称,通常指仿刺参、梅花参等常见海参,由于种类繁多所以全国乃至世界各地都有出产,国内主要出产于渤海、南海以及东海周边镇区,而国外主要产于印度洋;
2、种类不同。辽参一般具体指辽宁海参中的刺参,属于高品质海参,种类属于刺参类,而海参一般是指刺参、花刺参、绿刺参、石参、以及黑参等多种,种类繁多,并不单指刺参类;
3、制作工艺不同。辽参一般制作工艺分淡干辽参、冻干辽参、盐干辽参以及糖干辽参4种,不同种类价格不同,而海参一般主要是指淡干海参和冻干海参,价格差距不大;
4、泡发率不同。辽参因为严格的高标准生产、挑选以及干燥工艺,属于特级海参,一般市面上售卖的辽参属于淡干辽参,泡发率极高,一般一斤可泡发至14-15斤左右,而普通海参;
5、营养价值不同。辽参一般是有严格的生产标准和鉴定,否则无法达到辽参的品质,因此辽参的营养价值非常的高,辽参含有丰富的精氨酸以及磷、锌、锰、硒等多种矿物质,非常适合男人食用,而海参因为种类繁多,生产售卖没有太多标准,所以最终营养成分参差不齐,不如辽参食用的好。
四、蛇目白尼参
学名:Bohadschiaargus
中文名称:蛇目白尼参、蛇目布氏参,虎鱼
(一)形态特征和地理分布:
体形肥胖,近短圆筒形,体长约30-50厘米。口小,偏于腹面,周围具小触手20个。体色有变化,背面为深灰色带黄色,有许多蛇目状斑纹,排列成不规则纵行,各斑纹的周围颜色较浅,内有黑色圈,圈内为黄色,中央有一黑点,从点上伸出一个小疣。
腹面平坦,呈淡灰褐色,并密生很多小管足,排列不规则。背面皮肤内的骨片为繁简不同的花纹样体;腹面皮肤内骨片为卵形颗粒体和花纹样体。
生活于热带珊瑚礁内有少数海草的沙底、水深6-18米处,在我国,分布于西沙和南沙群岛等海域。
(二)食用质量:是一种大型食用海参,肉质厚嫩,品质较好。
七、辐肛参
学名:Actinopygalecanora
中文名称:辐肛参,石参、黄瓜参、子安贝参
(一)形态特征和地理分布:
呈椭圆形,长约25-30厘米。背面隆起而光滑,生有稀疏的管足;腹面平坦,管足成三纵带排列。口偏于腹面,触手20个,肛偏于背面,周围有5个石灰的小齿,生活时背面为黄褐色,并有许多灰白色不规则的横斑。肛门周围和附近为灰色,此为一重要特征。辐肛参在我国分布于西沙群岛和南沙群岛。
(二)食用质量:品质较好。
八、白底辐肛参
学名:Actinopygamauritiana
中文名称:白底辐肛参,白底靴参、赤瓜参
(一)形态特征和地理分布:
体近圆筒形,生活时体长约30厘米。
原创文章，作者：admin，如若转载，请注明出处：https://www.mpdd14.site/31859.html