海参什么功效与作用编辑曼云
海参什么功效与作用,海参它到底对人体有什么好处呢?今天小编就来带大家了解一下海参,海参是6亿多年前地
海参什么功效与作用,海参它到底对人体有什么好处呢?今天小编就来带大家了解一下海参,海参是6亿多年前地球留给人类的稀有营养品,同人参、燕窝、鱼翅齐名,是海中八大珍品之首,那么何炅曾经问大家一个关于海参的问题:家里的海参是给谁吃的?
在《中国美食千千万》其中北极海参就是这么做的。
海参全身都是宝,它属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲。全球有900多种,我国约140种。其中印度洋、西太平洋海区是世界上海参种类最多、资源量最大的区域。
海参分布世界各海,种类最多的是印度洋—西太平洋区,尤其是食用海参,大多分布在热带珊瑚礁内。我国主要产于西沙群岛、南沙群岛和海南岛南部。
海参常见于热带、亚热带海洋,在印度——西太平洋区的珊瑚礁内栖息的种类特别多。有的裸露,有的隐藏,有的钻在沙内,有的品种仅见于珊瑚礁内。摄食常有节律性。 生活在2~40m深的海底;适应水温为0°C~28°C,盐度为28‰~31‰;水温高于20°C时夏眠;饵料以泥砂中的动植物碎屑和底栖硅藻为主;繁殖期在6~7月;具有很强的再生能力。
海参多栖息于水深13-15m的海藻繁茂、风浪冲击小、水流缓慢、透明度较大、无大量淡水注入的海区。生活生深自低潮线以下2-20m,幼小者生活在浅水底,个体较大者生活在深水底。夏眠从夏至开始约100天。当水温下降到20°C以下时即解除夏眠。
海参移动极为缓慢,每小时仅能移动4米,比蜗牛还慢,所以善于伪装,肤色和环境类似;同时依靠排出内脏迷惑天敌与强大的再生能力来维持生存。只要水温和水质适宜,即使海参被切除一半或被天敌吃掉一半,海参可以在几个月后重新长出全部身体,但前提是剩下的一半必须有头部或肛门,因为生长细胞集中于这两个部位。海参的天敌是螃蟹。
对于食用海参的记载
海参是生活在海洋中的一种非常古老的棘皮动物,有“海洋活化石”之称。
人类对于食用海参的记载,最早可追溯到三国时代。但那时候人们对海参并没有深刻的认识,只有将其当做一种普通的食物,更不了解海参的具体营养价值。
到了明朝朱元璋时期,因朱元璋喜欢各种海洋食物,尤其喜欢海参,人们才开始认识到海参的食用价值和营养价值。
相传,干海参的加工工艺也是那时候开始发明的,当时人们为了解决给朝廷进贡的海参,由于路途遥远,而活海参的产量有限,尤其是对于某些特定的水产,因为长期食用后,活海参的保质期非常短,更容易造成营养浪费。在加工过程中, 将海参的煮制过程中,根据加工工艺的不同,可以将干海参分为淡干海参、盐干海参、糖干海参以及冻干海参,各种干海参都有自己的优势,但是并不是所有的海参都能够被市场认可的,比如说糖干海参,这种海参就是一种不能适应市场的,因为糖干海参由于在加工的技术上严重的危害了人体的健康,因此目前已经是被政府所控制生产的一种海参,但是还有一些不法商家会把这些海参中的糖分处理干净,因为这种海参中含有大量的有益成分,比如说氨基酸以及蛋白质成分,这些成分都是对人体非常有益的成分,能够帮助人们更好的健康生活,而且现在人们对海参的食用也更加的讲究了, 海参一天吃多少合适?别多,也别少,更不要任性。
1.老人
无论什么东西过了都不好,吃海参也是一样,老人的消化系统没有年轻人的好,一次吃一两条都可以,以少勤为主。沿海的居民一般选择在冬季,入九开始食用,出九终止。九九八十一天,每天一只海参(大的海参可切成2~3段),
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