一斤海参多少钱编辑舒慕
一斤海参多少钱一斤?海参价格差距大例如同样的海参,品质却差出一倍。上次我们从海参的刺型判断海参的品质
一斤海参多少钱一斤?海参价格差距大例如同样的海参,品质却差出一倍。上次我们从海参的刺型判断海参的品质,这次我们从海参的泡发率说说海参的好坏。那么是泡发的越大海参就越好吗?很多商家在宣传时都会强调,自己家的一斤海参能发到多少斤。消费者凭借经验买到的海参,统统从冷藏产品的售价上面找到了他们中的问题。那买海参应该如何发到更好呢?海参的价格多少钱一斤?如何鉴别海参的优劣呢?
首先,要从规格上来识别,特大规格的每斤30头左右,大规格的每斤40-50头,中规格的一般在每斤60-80头,而小规格的则每斤在100头以上。
其次,要从形状上来分,优质的海参体形盈满呈圆柱形,刺是直挺的,这样的海参很轻,并且参肚部的小腿排列整齐,而劣质海参则完全相反。
再次,从成色上来区分,优质的干海参经过水泡后常常呈现正宗的玛瑙色,弹性比较高,口感极好,软软的、糯糯的,基本上都是整体,没有破碎,也没有异味。
最后,从加工方法上来识别,一种是传统的加工工艺,就是通过搓草木灰的海参。一种是纯淡干海参,这种方法加工而成的海参,没有无盐分,无灰,无水分。不过,这种纯淡干海参的价格要远远高于搓草木灰海参。虽然市场上的劣质海参横行,但只要消费者掌握了鉴别海参的方法,在购买和选购海参时擦亮双眼,还是可以选购到优质海参的。所以,广大消费者在购买海参时一定要小心再小心,不要被劣质海参蒙蔽眼睛。随着时间的推移,春节的脚步渐渐近了,大街上的年味也越来越浓。在一年之中,中国人民最重视的节日也就是春节,这个日子是万家团圆的日子,也是新一年的开端,所以大家都非常重视。过年了,带点礼品走亲访友是最平常的事了。近年来,礼品市场上海参礼盒等滋养品最为热销,特别是春节前这段时间,海参等礼品异常火爆。可是,过年买海参送人要注意什么呢?海参鉴别指南目前市场上海参的种类主要有四种,一种是盐干海参,一种是糖干海参,一种是淡干海参,一种是半干海参。这四种海参各有各的特点,比如盐干海参相对来说较便宜,盐分比较多,颜色不太好看,可以用来送领导;糖干海参而比较,既好看又便宜,但是糖分过多,不适宜糖尿病人,可心用来送领导,但不适宜送亲戚朋友;淡干海参极有营养,可能看上去并不好看,但它却是最适合自己吃或送朋友吃的;半干海参也是很有营养的一类,但它常常不易储存与运输。所以,消费者选择海参时,一定要注意它们的特征,要根据自己的用途来选购适合的海参。
不过,也有一些不法商贩利用春节这个海参销售旺季来弄虚作假。因此,建议消费者在购买海参时要注意擦亮眼睛,不要上当受骗。下面,就一起来了解下购买海参的注意事项。
第一,要观察海参的体形是不是完整,如果外形不完整,有可能是商贩去除过腐败的,也可能是海参捕捞已久被猛子卖掉后剩下的。这个,还需要注意海参的大小,不要和海参一起清理,在海参的肚子里有粗壮的肠子,经常会被单独制成海参筋,吃之前还要经过水沸腾,千万不要扔掉。
第二,购买干海参时不要一味追求价格便宜,要结合干海参的水发率来进行综合比较。一斤好的干海参可发出10斤的水发参,而一斤劣质干参水发后不超过5斤,甚至破碎不堪无法食用。
保存办法
1、淡干无盐密封到密封放置干燥处。
2、表面有层盐的海参,同上。需密封,不要接触到空气,表面的盐粒容易吸水。
3、发好的刺参需放在清水中,水浸过面,并加以冰块,
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